Privacy Policy

ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR)

Ultimo aggiornamento: aprile 2026

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati personali è:
868 BISTROT SRL
Via Fasani di Sopra, 4 – 37020 Erbezzo (VR), Italia
P. IVA: 05104940233
E-mail: info@868bistrot.it
Telefono: +39 393 291 3067

Sito web: https://868bistrot.it

2. Categorie di dati trattati

2.1 Dati di navigazione

I sistemi informatici preposti al funzionamento del sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet. In questa categoria rientrano gli indirizzi IP, il tipo di browser, il sistema operativo, il nome a dominio e gli indirizzi dei siti dai quali è stato effettuato l'accesso, le pagine visitate, l'orario di accesso e altri parametri relativi all'ambiente informatico dell'utente.

2.2 Dati forniti volontariamente dall'utente

Il sito raccoglie dati personali forniti volontariamente attraverso le seguenti modalità:

Invio di e-mail all'indirizzo info@868bistrot.it

Contatto telefonico diretto

Prenotazione di un tavolo (nome, recapito telefonico, data e ora preferita, numero di coperti, eventuali esigenze alimentari)

I dati raccolti possono comprendere: nome e cognome, indirizzo e-mail, numero di telefono e qualsiasi altra informazione inserita liberamente dall'utente nelle comunicazioni.

3. Finalità e base giuridica del trattamento

a) Gestione delle prenotazioni e dei contatti

Base giuridica: esecuzione di un contratto o misure precontrattuali su richiesta dell'interessato (art. 6, par. 1, lett. b GDPR). I dati sono necessari per rispondere alle richieste degli utenti e gestire le prenotazioni al ristorante.

b) Adempimenti di legge

Base giuridica: obbligo legale (art. 6, par. 1, lett. c GDPR). Il trattamento può essere necessario per adempiere a obblighi di legge, fiscali o amministrativi.

c) Interesse legittimo

Base giuridica: interesse legittimo del Titolare (art. 6, par. 1, lett. f GDPR). Analisi statistiche anonime sull'utilizzo del sito per migliorarne la funzionalità e l'esperienza utente.

4. Modalità del trattamento

Il trattamento avviene mediante strumenti informatici e/o telematici, con logiche strettamente correlate alle finalità indicate. È effettuato dal Titolare o da soggetti designati come Responsabili del trattamento, debitamente autorizzati.

I dati non sono oggetto di trattamenti automatizzati né di profilazione.

5. Periodo di conservazione

Dati di navigazione: conservati per un massimo di 30 giorni, salvo necessità di accertamento di reati.

Dati per prenotazioni e richieste: conservati per il tempo necessario all'evasione della richiesta e, successivamente, per un periodo non superiore a 3 anni.

Dati fiscali e contabili: conservati per 10 anni ai sensi della normativa tributaria vigente.

6. Comunicazione e diffusione dei dati

I dati personali non vengono diffusi. Potranno essere comunicati a terzi esclusivamente nei seguenti casi:

Fornitori di servizi tecnici (hosting, manutenzione del sito) che operano come Responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR.

Autorità competenti in caso di richiesta legittima o obbligo di legge.

Nessun dato viene trasferito in Paesi terzi al di fuori dello Spazio Economico Europeo senza adeguate garanzie.

7. Cookie e tecnologie di tracciamento

Il sito utilizza esclusivamente cookie tecnici strettamente necessari al funzionamento del sito stesso. Non vengono utilizzati cookie di profilazione né cookie di terze parti a fini pubblicitari.

L'utente può gestire o disabilitare i cookie attraverso le impostazioni del proprio browser, con la consapevolezza che alcune funzionalità del sito potrebbero non essere disponibili.

8. Diritti dell'interessato

Ai sensi degli artt. 15–22 del GDPR, l'utente ha il diritto di:
Accesso: ottenere conferma del trattamento in corso e, in tal caso, ottenerne copia.
Rettifica: ottenere la correzione di dati inesatti o incompleti.
Cancellazione (diritto all'oblio): ottenere la cancellazione dei propri dati, nei casi previsti dalla legge.
Limitazione del trattamento: ottenere la limitazione in determinati casi.
Portabilità: ricevere i propri dati in un formato strutturato e leggibile da dispositivo automatico.
Opposizione: opporsi in qualsiasi momento al trattamento dei propri dati.
Revoca del consenso: revocare il consenso prestato in qualsiasi momento.

Per esercitare tali diritti, è possibile contattare il Titolare all'indirizzo info@868bistrot.it o per posta all'indirizzo indicato al punto 1. Il Titolare risponderà entro 30 giorni dalla ricezione della richiesta.

9. Diritto di reclamo

L'interessato ha il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it), qualora ritenga che il trattamento dei propri dati avvenga in violazione della normativa vigente.

10. Minori

Il sito non è destinato a minori di 18 anni. Il Titolare non raccoglie consapevolmente dati personali di minori. Qualora tali dati venissero rilevati involontariamente, il Titolare provvederà alla loro immediata cancellazione.

11. Modifiche alla presente informativa

Il Titolare si riserva il diritto di apportare modifiche in qualsiasi momento, dandone pubblicità tramite questa pagina. Si invita a consultarla periodicamente. Le modifiche hanno effetto dalla data di pubblicazione.

868 BISTROT SRL – Via Fasani di Sopra, 4 – 37020 Erbezzo (VR) – info@868bistrot.it